食品添加剂中外标准无高低

关于传统食品、食品添加剂以及不同国家的标准问题，可以以硼砂作为添加剂在各国的使用标准为例。EFSA（欧洲食品安全局）对此进行了评估，结论是“鱼子酱中允许不超过4克/千克的硼砂，人们摄入的硼砂不至于达到有害剂量”，所以，欧洲继续允许鱼子酱中使用硼砂。