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预计在2016-2026年，这一领域将对全球柠檬酸市场规模做出较大贡献，其CAGR将达4.随着柠檬酸广泛应用于饮料、方便食品领域，将在预测期内支持该细分市场的增长。
我国柠檬酸历来对出口有很强的依赖性，但近几年随着国家对环保的大力推进，柠檬酸在日化替代、烟气脱硫方面的使用量大幅增加，內销提振作用增强，所以柠檬酸总体市场需求量大。综上，柠檬酸在2017年整体走势乐观，柠檬酸行业已摆脱深度亏损状态，步入高额盈利的新时代。
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